LA PIERRE NOUS FEDERE
Château 4/ 6
« Aurions-nous eu la même démarche, le même engouement, la même solidité et solidarité à chaque génération si nous n’avions pas eu le Château ? »
« Le château est au cœur du Pouilly-Fuissé depuis le XVème siècle. Il abritait déjà les villageois dans les périodes difficiles. Il a toujours été le pilier central de notre famille. D’abord parce qu’il nous abritait : c’était et c’est toujours le toit familial. Ensuite parce qu’il dispose de caves uniques, dans lesquelles nous vinifions encore nos cuvées parcellaires. Et surtout parce qu’il représente la force et la stabilité sur lesquelles nous nous appuyons depuis 1862. Nous, nous passons, lui restera ! »
Jean-Jacques VINCENT
